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Publicado en Benamahoma, Sierra

Concurso de ‘sopas cocías’ en Benamahoma

Cartel del concurso.

Cartel del concurso.

El Puente del Día de Andalucía Benamahoma pone en valor uno de los mas exquisitos sabores de esta tierra, las sopas cocías. Lo hará a través de un concurso de elaboración de las mismas y posterior degustación popular ,el sábado 1 de marzo de 2014. Este concurso, que llega ya a la tercera edición, ha sido organizado por el  Ayuntamiento de Grazalema- Benamahoma y la Asociación Cultural de Moros. Su objetivo es “fomentar mas si cabe este año la participación entregando gratuitamente a los concursantes los ingredientes básicos de las sopas tales como el aceite, las cebollas, los ajos, los pimientos y el pan moreno. De esta forma sólo tendrán que añadir sus ingredientes especiales y que marcan la diferencia entre sopas, de tomate, de patatas, con espárragos, con habas, con nueces… que serán elaboradas a la vista de todos y en candelas de leña”.

El Ayuntamiento de Grazalema-Benamahoma informó: “Tanto para participantes como para curiosos y deseosos de aprender a elaborar las sopas el concurso se desarrollará entre las 12:30 y las 15:30 horas, valorando el jurado aspectos como la originalidad de la receta., el uso de ingredientes tradicionales de Benamahoma, la elaboración del plato y un sabor agradable al paladar”.

 

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