Tal día como hoy... 1851 UBRIQUE. El 7 de septiembre de 1851, se reúnen en la Sala Capitular de Ubrique los miembros del Ayuntamiento y el inspector de Instrucción Primaria de la provincia de Cádiz, Cándido Sánchez de Bustamante, para analizar la situación de la enseñanza en la localidad. Los reunidos destacan el dato de que de unos 800 niños con que contaba Ubrique sólo 281 recibían entonces instrucción en las escuelas.
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