La la X Feria de la Apicultura de la Sierra de Cádiz abrió sus puertas en Prado del Rey el viernes 23 de octubre de 2026. Al acto de apertura acudió la presidenta de la Diputación Provincial, Almudena Martínez del Junco. Este evento se prolonga hasta este domingo, 25 de octubre, en el Parque Ferial Blas Infante de Prado del Rey. Junto a la presidenta, han intervenido en el inicio de la feria la alcaldesa pradense y diputada, Vanesa Beltrán; el delegado territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía en Cádiz, Francisco Moreno; y el presidente de la Asociación Apícola de la Sierra de Cádiz, José Luis Fernández; entre otros representantes.
La presidenta de la Diputación expresó que el de la miel es un «sector clave para la economía gaditana, que genera más de 6 millones de euros, y que sostiene alrededor de 60.000 colmenas, repartidas entre unas 200 explotaciones». Por todo ello, Martínez del Junco ha asegurado que la Sierra de Cádiz y, en particular, el municipio de Prado del Rey, son “la colmena de Europa” y, en este marco, la Feria de la Apicultura representa un escaparate excepcional para disfrutar no sólo de la mejor miel, sino también de otros productos del entorno como el corcho, el aceite o la piel.
La Asociación Apícola de la Sierra de Cádiz -de carácter provincial- ha reconocido en la apertura de este evento a Almudena Martínez como socia de honor de su entidad, por el apoyo que presta a esta actividad económica. Por otro lado, la presidenta de la institución provincial ha agradecido su nombramiento como madrina honorífica de esta edición de la Feria de la Apicultura. Una distinción que lleva asociada la entrega de miel a una entidad por una cantidad similar al peso de la persona distinguida. La presidenta ha anunciado que, en su caso, la donación irá destinada a los conventos Santa María de Gracia, Santa Rita y San José de La Clarisas “para que sigan haciendo todos esos dulces que nos endulzan la vida”.
XI Jornadas Técnicas Divulgativas
Paralelamente a la feria, en Prado del Rey también se están desarrollando las XI Jornadas Técnicas Divulgativas, uno de los pilares de la programación de estos días. Estos encuentros científicos de alto nivel tienen lugar en el Teatro Municipal Maestro José Toro Doblas. En ellos se abordan asuntos de máxima actualidad e impacto para el sector, como el control de especies invasoras, entre las que destaca la conocida como avispón oriental, una lucha en la que la Diputación de Cádiz está siendo punta de lanza junto a organizaciones de agricultores y ganaderos. Asimismo, se compartirán los avances en estudios de caracterización y calidad de las mieles de la Sierra de Cádiz; o las nuevas posibilidades de diversificación y aprovechamiento de productos apícolas como el propóleo.
Por su parte, el recinto ferial Blas Infante acoge una treintena de estands de productores de miel de la Sierra de Cádiz, un alimento, según ha señalado Almudena Martínez del Junco, con muchos beneficios para la salud y para el medio ambiente. El horario previsto para visitar la carpa expositora que los alberga será desde las 13:00 hasta las 21:00 horas el viernes; desde las 11:00 hasta las 21:00 horas, el sábado; y de 11:00 a 17:00 en la jornada final del domingo. El programa que ofrece esta cita incluye, asimismo, exhibiciones de cocina en vivo –en inglés, ‘showcooking’-, catas, concursos, talleres para niños y una carpa gastronómica.
Declaraciones en la apertura de la feria
En su intervención, la presidenta Almudena Martínez ha puesto en valor el trabajo y el esfuerzo de todo el sector primario de la provincia, y en concreto, de los apicultores y apicultoras que, entre todos, hacen “la mejor miel de Europa”, lo que es “un orgullo” para la provincia. También ha hecho un llamamiento “a los más jóvenes” -a los que hay dedicadas varias actividades en el espacio expositivo- para que garanticen el relevo generacional del sector apícola.
Martínez del Junco ha reiterado el apoyo de la Diputación al sector, a “nuestros apicultores, agricultores, ganaderos, que son tan importantes para la provincia de Cádiz, no sólo en lo económico y social, sino también para fijar la población en los pueblos y para el medio ambiente”.
La alcaldesa de Prado del Rey, Vanesa Beltrán, ha puesto énfasis en el “esfuerzo, conocimiento y dedicación” con el que trabajan a diario los apicultores para “ofrecernos un producto extraordinario”. “Detrás de cada tarro de miel hay muchas horas de trabajo, hay mucha experiencia, hay mucha paciencia y un respeto extremo por nuestra naturaleza”. Por eso, “esta Feria es mucho más que un escaparate de productos, es una oportunidad para seguir reconociendo la profesionalidad de nuestros apicultores, dar visibilidad a su trabajo y, lo más importante, reivindicar el valor de un sector que forma parte de nuestras raíces”, ha asegurado.
En la apertura también ha intervenido el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Fran Moreno, quien ha hecho un llamamiento a los presentes para que “vendamos en positivo todo lo que tenemos en nuestro entorno” en las redes sociales. Porque “no podemos olvidar que detrás de todo el sector primario está todo lo que mantiene a un pueblo vivo”.
Por parte de la Asociación Apícola de la Sierra, su representante, José Luis Fernández, ha agradecido la colaboración de las instituciones presentes, al tiempo que ha animado “a mis compañeros” para “que nosotros nos lo creamos, que tenemos el producto más importante me atrevería a decir, de toda Andalucía”. También ha alertado del problema que está suponiendo el avispón oriental, aunque ha expresado su confianza en que se encontrará una solución.
