Ocho cocineros pasan a la final del concurso Chef Sierra de Cádiz
Ocho cocineros han pasado a la final de la cuarta edición del concurso Chef Sierra de Cádiz, que se celebrará el 15 de junio de 2021. Este evento lo dirige Antonio Orozco. Los organizadores explicaron así el desarrollo de la jornada en la que se eligió a estos finalistas: "Comenzaba el día con los nervios de los chefs flotando en la cocina de la Hacienda El Rosalejo en Villamartín. Desde las nueve de la mañana han empezado a entrar por orden de presentación, para preparar su plato de cordero, ingrediente estrella de esta cuarta edición. Una forma de poner en valor esta carne que se está perdiendo en la Sierra de Cádiz y que es necesario volver a poner en los restaurantes y en los hogares de los pueblos blancos. La carne del cordero la ha aportado Interovic (Organización Interprofesional Ag...