Entregados los premios del concurso Quesierra
El queso emborrado de oveja de Pajarete se ha impuesto como el mejor queso de Quesierra, concurso celebrado en la cooperativa del campo de Villamartín del 12 al 14 de abril de 2024 y coordinado y dirigido por el cocinero Antonio Orozco y ha contado con un jurado conformado por profesionales vinculados con el mundo del queso. Al término del certamen, Orozco explicó que se habían recibido “un centenar de quesos de hasta 25 queserías diferentes. El resultado obtenido dice mucho de la calidad de los productos de la provincia de Cádiz”. Y es que el coordinador de Quesierra ponía de relieve que "en todas las categorías de pasta prensada, se han impuesto los quesos de la comarca, tanto de cabra como de oveja".
Otra muestra del alto nivel de los productos de la sierra de Cádiz es que haya sido un...








